Bacania Veche - Delicatese & Gradina

Fondată pe 24 septembrie 2010 în București, Bacania Veche s-a remarcat drept un punct de referință în gastronomia locală. Compania se evidențiază prin devotamentul față de gusturile tradiționale și prin selecția strictă a produselor, concentrându-se pe promovarea unor preparate sănătoase și autentice. Locul are ca principală misiune readucerea în atenție a savorilor copilăriei, punând la dispoziție preparate realizate fără conservanți, coloranți artificiali sau aditivi.

Portofoliul acestei afaceri cuprinde o gamă variată de produse artizanale, multe dintre ele fiind pregătite în cadrul propriei bucătării, de la zacuscă la gemuri și diferite tipuri de conserve. Pe rafturi există, de asemenea, o colecție riguroasă de delicatese atât românești, cât și internaționale, incluzând sortimente de brânzeturi, mezeluri, vinuri și condimente, majoritatea având ca sursă mici producători locali. Prin această abordare, Bacania Veche subliniază susținerea comunității, garantând calitatea ridicată a ingredientelor folosite.

Depășind modelul clasic de magazin, compania extinde oferta prin bistrouri, unde se pot savura preparate proaspăt gătite, ce respectă aceleași standarde de prospețime și valoare culinară. Totodată, Bacania Veche organzează evenimente private, precum nunți, bazându-se pe concepte culinare relaxate și personalizate, inclusiv sesiuni de live cooking la grătar, consolidându-și astfel statutul de reper în zona experiențelor gastronomice marcate de tradiție.