Gourmeticus Academicum

Gourmeticus Academicum se distinge pe piața din Cluj-Napoca ca o entitate comercială orientată către promovarea produselor alimentare sănătoase, locale și de calitate ridicată. Proiectul a fost inițiat pentru a facilita accesul consumatorilor la produse autentice, stabilind astfel o conexiune directă între producători și beneficiari. Prin intermediul său sunt oferite diverse bunuri care provin, în special, din fermele și laboratoarele Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca (USAMV).

Un aspect fundamental al activității îl reprezintă respectarea cu strictețe a modelului „From Farm to Fork” („Din fermă până la Furculiță”), ceea ce asigură supravegherea atentă a întregului proces, de la producție la livrare către client. Această practică, bazată pe trasabilitatea completă, garantează păstrarea constantă a standardelor de calitate și a prospețimii fiecărui produs. Sortimentul pus la dispoziție cuprinde lactate și ouă proaspete, sortimente de mezeluri, vinuri proprii, precum și alte specialități locale, fiecare fiind selectat în mod riguros pentru a reflecta preocuparea față de nutriția echilibrată și pentru sprijinirea agriculturii românești.

Prin combinarea expertizei academice oferite de USAMV cu cerințele actuale ale pieței autohtone, compania aduce un aport distinct, valorificând inovațiile științifice și transpunându-le în produse dedicate consumului zilnic. Acest demers susține atât dezvoltarea durabilă, cât și economia locală, contribuind la diversificarea ofertei alimentare și menținând un standard ridicat al calității în fiecare etapă a lanțului de producție și distribuție.