Macelleria di Francesca e Federico

Macelleria di Francesca e Federico se definește în peisajul comerțului din Arad printr-un portofoliu de carne de vită premium, evidențiindu-se datorită atenției acordate calității și respectării tradițiilor culinare italiene. Din 2017, această măcelărie s-a impus ca un reper pentru cunoscătorii gastronomiei, dispunând de produse ce se remarcă prin prospețimea și savoarea deosebită.

Un element reprezentativ pentru companie este sursa certificată a cărnii provenite din propria fermă, unde sunt crescute rase specializate precum Limousine, Belgian Blue și Charolais. Integrarea verticală a proceselor permite controlul total asupra fiecărei etape, de la creșterea vitelor până la produsul final, ceea ce garantează menținerea unui standard ridicat de calitate.

În cadrul preparării, procesul de maturare este aplicat cu competență, ceea ce asigură frăgezimea și suculența cărnii, permitând dezvoltarea completă a aromelor. Pe lângă selecția variată de carne de vită, atât sub formă de tăieturi cu os (ex. Fiorentina, antricot), cât și fără os (pulpă, mușchiuleț), precum și preparate gata de gătit, Macelleria Francesca & Federico propune și o selecție atent aleasă de sosuri, condimente, paste și vinuri, completând astfel experiența culinară pe care o oferă.

Toate produsele sunt atent selectate cu scopul de a asigura o experiență gastronomică autentică, fără compromisuri în privința calității și rafinamentului. Compania rămâne dedicată excelenței și promovării gustului autentic al cărnii de vită în bucătăria locală.