Branzeturi Viofanny

Situată în regiunea Moldovei, compania Branzeturi Viofanny ilustrează o poveste familială dedicată realizării brânzeturilor autentice, menținând cu respect tradițiile locale. Această afacere a luat ființă din dorința de a readuce în atenție gusturile consacrate și a reușit să transforme tradiția în reper de calitate pe piața românească de lactate. Producția este realizată prin metode artizanale, moștenite de la o generație la alta, ceea ce contribuie la asigurarea prospețimii și naturaleței fiecărui sortiment oferit.

Printre cele mai apreciate produse realizate de Branzeturi Viofanny se numără Cașcavalul de Săveni, un sortiment emblematic ce a primit recunoaștere la nivel european sub forma Indicației Geografice Protejate (IGP). Aceasta atestă specificitatea originii, precum și respectarea metodelor și rețetelor tradiționale autentice. Diversitatea portofoliului include delicatese precum caș, urdă, telemea și brânză frământată, toate certificate ca fiind produse tradiționale și obținute din lapte proaspăt colectat de la vaci crescute natural, exclusiv în zona Săveni, garantând materia primă de calitate superioară.

Sortimentul este completat de rulade din cașcaval care îmbină gustul brânzei cu ingrediente adăugate, potrivite atât pentru platouri sofisticate, cât și pentru gustări contemporane. Datorită angajamentului pentru calitate și păstrarea rețetelor autentice, produsele Branzeturi Viofanny și-au construit un renume la nivel regional și național, fiind distribuite în județele Botoșani, Iași, Suceava și în multe alte orașe din România. Filosofia firmei pune accent pe procesare artizanală și ingrediente naturale, fără a apela la tehnologii industriale, ceea ce definește identitatea companiei.