Situată în centrul orașului Constanța, pe Strada Ion Gheorghe Duca 45, cofetăria Alina - Atelier de prăjituri activează ca o afacere specializată în prepararea prăjiturilor artizanale. Încă din 2014, atelierul și-a propus să readucă în atenție gusturile tradiționale, pornind de la rețete inspirate din colecția personală a bunicii Elena, reimaginate cu dedicare. Această filozofie a rămas constantă și influențează atât alegerea materiilor prime, cât și realizarea fiecărui desert.
Un aspect esențial al activității acestei cofetării este devotamentul pentru calitate și produse naturale. Prăjiturile sunt preparate integral în laboratorul propriu, folosindu-se exclusiv ingrediente clasice alese cu atenție și de calitate superioară, inclusiv ouă proaspete, unt cu un conținut de 82% grăsime, lapte, nuci și cacao. Se exclude complet recurgerea la premixuri, coloranți artificiali, amelioratori, pastă de zahăr, marțipan sau alte ingrediente de origine nesigură, pentru a păstra gustul autentic și nealterat. Prin menținerea acestor standarde, produsele obțin o savoare aparte ce evocă deserturile pregătite cu grijă acasă. Respectul pentru tradiție și pentru clienți se reflectă în fiecare prăjitură, consolidând reputația și poziția atelierului în gastronomia locală.
| Website | Număr de review-uri | Review |
|---|---|---|
| 318 | 4.3 / 5 |
