Crama Varzari din Cotnari

Aflată în centrul celebrei podgorii Cotnari, Crama Varzari din Cotnari este o afacere de familie cu o tradiție îndelungată în cultura viței-de-vie din regiunea Moldovei. Această cramă artizanală, fondată la începutul anilor 1990 de tehnicianul viticol Mihai Varzari, gestionează cu implicare 50 de hectare de viță-de-vie, continuând să cultive și să promoveze renumele vinului specific acestei zone.

Producția de vinuri a Cramei Varzari din Cotnari iese în evidență datorită caracterului inconfundabil dat de echilibrul dintre procesele moderne de vinificație și tradițiile locale transmise din generație în generație. Solurile luto-nisipoase bogate în humus definesc terroir-ul regiunii Cotnari, aducând o calitate remarcabilă și arome specifice sortimentelor obținute.

Portofoliul include atât soiuri autohtone cunoscute, precum Grasa de Cotnari, Frâncușa, Fetească Albă, Tămâioasa Românească sau Busuioaca de Bohotin, cât și soiuri internaționale, precum Muscat Ottonel, Chardonnay, Sauvignon Blanc și Cabernet Sauvignon. Maturarea în butoaie de stejar conferă complexitate vinurilor, reflectând tradiția de vinificație și pasiunea pentru calitate a producătorilor.