Degustarium

Degustarium reprezintă o întreprindere socială fondată în 2016 în comuna Ghimeș-Făget, județul Bacău, având ca scop valorificarea și comercializarea produselor tradiționale din România. Această companie oferă sprijin producătorilor locali de pe Valea Trotușului și Valea Muntelui, punând la dispoziție o gamă variată de specialități culinare autentice.

Compania pune accent pe calitate, incluzând în portofoliul său brânzeturi maturate, cum ar fi cașul în coajă de brad, dar și mezeluri tradiționale afumate pe baza unor rețete vechi, precum și produse de cămară, de la zacuscă la dulcețuri naturale, obținute din fructe locale din zona de munte. Prin faptul că selectează cu atenție fiecare produs, Degustarium păstrează și promovează patrimoniul gastronomic românesc, facilitând totodată dezvoltarea durabilă a comunităților montane prin susținerea micilor producători.

Compania este activă și în organizarea de evenimente precum Târgul de Crăciun al Gospodăriilor de Produse Montane, menținând legătura cu tradițiile și valorile locale.