ZADA brânza cinstită

Situată în Horodnic de Jos, în regiunea Bucovinei, aproape de Rădăuți, funcționează o afacere de familie cu tradiție în producția brânzeturilor, cunoscută sub denumirea de ZADA Brânza Cinstită. Înființată în ianuarie 1994 de către Cristina și Florentin Dumitrescu, absolvenți ai Facultății de Industrie Alimentară, compania și-a construit reputația prin expertiză profesională și dedicare pentru meșteșugul brânzeturilor. Începând cu anul 2002, producția are loc într-o fabrică modernă, proiectată pentru a răspunde celor mai exigente standarde de calitate.

Firma pune un accent deosebit pe autenticitate, selectând laptele de la ferme locale din Horodnic de Jos și din comune apropiate, unde animalele sunt hrănite în principal cu iarbă și fân. Acest lucru asigură calitatea superioară a materiei prime. Procesul de producție respectă rețetele tradiționale și implică utilizarea exclusivă a laptelui, cheagului și sării, fără adăugarea niciunui tip de aditivi. Astfel, produsele ZADA păstrează o puritate și un gust autentic, apreciat de consumatori.

Portofoliul companiei cuprinde o varietate largă de sortimente: de la brânză proaspătă și telemea, la caș, cașcaval (proaspăt, maturat sau afumat), mozzarella și smântână. Fiecare produs este realizat cu atenție, iar proprietarii sunt permanent preocupați de inovare, diversificând gama prin adăugarea de mirodenii sau adaptând perioadele de maturare. Cașcavalurile maturate trec printr-un proces minuțios de întoarcere și spălare săptămânală, în condiții controlate, proces care sporește aroma lor particulară și contribuie la individualizarea produselor pe piață.

Aceste brânzeturi pot fi găsite atât în propriul magazin situat în centrul Rădăuțiului, cât și prin platforme online sau în diferite orașe din România, precum Suceava, Iași, Brașov și București. Extinderea distribuției reflectă aprecierea constantă de care se bucură calitatea și gustul autentic al brânzeturilor produse de această firmă bucovineană.