UzOnkA Handmade Cheese

Situată în decorul pitoresc al localității Ozunca-Băi, unde reliefurile montane întâlnesc pășunile fertile, UzOnkA Handmade Cheese reprezintă o fermă de familie cu o tradiție ce se întinde încă din anul 1936. Aceasta s-a impus prin dedicația acordată agriculturii sustenabile și creșterii animalelor în armonie cu natura, punând preț pe conservarea obiceiurilor autentice ale producerii brânzeturilor maturate.

Vitele crescute în cadrul fermei UzOnkA pasc în libertate pe pajiști alpine, alimentându-se cu o diversitate de plante montane și ierburi medicinale. Această dietă naturală determină o calitate ridicată a laptelui obținut, oferind astfel materia primă pentru brânzeturi artizanale remarcabile. Procesul de fabricație utilizează exclusiv lapte crud, o practică rar întâlnită pe teritoriul României, ce păstrează intacte substanțele nutritive și enzimele importante. Din acest motiv, brânzeturile maturate produse aici se remarcă prin conținutul crescut de Omega-3, apreciat pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Sortimentele de brânzeturi maturate, inclusiv cele în stil Cheddar, sunt rezultatul unei atenții minuțioase la detalii și a respectului pentru metodele tradiționale, adaptate pentru a garanta un nivel înalt de calitate. Printr-un angajament ferm față de producția ecologică, fără utilizarea îngrășămintelor chimice, compania își reafirmă devotamentul pentru bunăstarea consumatorilor și protecția mediului.