Lactate Rădești

Lactate Rădești este recunoscută drept promotor al tradiției autentice în domeniul lactatelor românești, concentrându-se pe producerea unor sortimente naturale, bogate în savoare. Încă din 1996, această firmă valorifică meșteșugul local și rețetele transmise din generație în generație, transformând laptele proaspăt, colectat de la partenerii săi fermieri din apropiere, într-o varietate de produse lactate. Procesul de colectare se realizează într-un perimetru de cel mult 45 de kilometri, asigurând calitatea și prospețimea materiei prime.

Elementul distinctiv al companiei constă în respectarea purității ingredientelor și a tradiției în fabricarea produselor. În contrast cu metodele industriale obișnuite, procesul de producție renunță complet la aditivi, amelioratori și stabilizatori artificiali. Pentru realizarea brânzeturilor și cașurilor se folosește exclusiv cheag natural, extras cu grijă de la viței, miei sau iezi tineri, iar iaurturile sunt pregătite cu culturi autentice, păstrate de-a lungul anilor, pentru a asigura calitatea și gustul specific.

Portofoliul de produse cuprinde cașuri proaspete, iaurturi cremoase, brânzeturi artizanale, telemea, kefir, sana, lapte bătut și smântână, toate obținute din lapte de vacă, bivoliță, capră și oaie. Diversitatea este completată de variațiile sezoniere ale produselor, influențate de dieta animalelor și anotimpuri. De remarcat este gama „Siluett”, destinată persoanelor care preferă produse cu un conținut redus de grăsime, potrivite unui stil de viață echilibrat. Fiecare produs urmărește să transmită gustul autentic românesc, respectând tradițiile locale.