Măcelăria "De la Bâlea"

Situată în orașul Câmpulung, Măcelăria "De la Bâlea" oferă clienților săi produse din carne pregătite după o tradiție îndelungată, transmisă în familie. Compania se distinge prin devotamentul față de calitate și autenticitate, utilizând produse din carne procesate în abatorul propriu, unde procedura tradițională de pârlire a carcaselor de porc este preferată în locul opăririi. Acest proces tradițional asigură carne proaspătă, cu gust veritabil, iar șoricul obținut este apreciat pentru frăgezimea și savoarea sa.

Măcelăria respectă cu rigurozitate rețete moștenite pentru prepararea slăninii afumate și a sortimentelor de carne afumată sau coaptă în celule clasice, inovând totodată prin dezvoltarea de rețete noi, adaptate gusturilor contemporane. Produsele companiei sunt obținute exclusiv din carne, fără adaosuri, fiind condimentate atent, coapte lent și afumate cu lemn de fag, ceea ce rezultă într-o diversitate de mezeluri, cârnați, salamuri și specialități. Această metodă echilibrată readuce simplitatea și gustul autentic al tradițiilor în viața urbană modernă.