Carmangeria MIO

În centrul localității Codlea, Carmangeria Mio este recunoscută ca o afacere locală ce se concentrează pe menținerea și valorificarea tradițiilor culinare românești. Această companie a fost fondată de doi tineri, Oana și Ionuț, care au optat să investească în propria comunitate, reunind elemente de tradiție gastronomică cu pasiunea pentru produse de calitate superioară. Metodele de pregătire utilizează rețete moștenite din familie, ceea ce asigură prospețimea și gustul deosebit al produselor oferite.

Ofertele Carmangeriei Mio acoperă un spectru larg de preparate din carne, realizate cu atenție și pricepere. Sortimentul cuprinde specialități precum pastramă de oaie și porc, carne la borcan, tobă, mușchiuleț, caltaboș, cârnăciori artizanali, salamuri tradiționale, ciolan afumat, precum și slănină. Produsele se diferențiază prin afumarea lentă cu rumeguș de fag, metodă care le oferă un gust intens și o aromă specifică. Acest stil tradițional, combinat cu folosirea unor ingrediente atent alese – inclusiv sare, piper, boia și cimbru, în proporții păstrate confidențial – contribuie la unicitatea produselor companiei pe segmentul de piață.

Devotamentul față de calitate a atras recunoașterea din partea unei game diverse de clienți, printre care pensiuni, afaceri locale și restaurante din zonă. Punctul central de lucru este situat pe strada Cetății 103, iar clienții au acces la produse și prin magazinul aflat în Zona Promenada Codlea, vizavi de BRD, ceea ce facilitează achiziția produselor tradiționale autentice.