Bun Gust de Panciu

Localizată în centrul orașului Panciu, societatea La Bunelu’ se remarcă prin dedicarea sa față de producția artizanală de produse din carne, integrând tradițiile culinare specifice României cu procedee tehnologice inovatoare. Această combinație favorizează realizarea unor produse autentice și naturale.

Compania își bazează procesul de producție pe rețete tradiționale elaborate împreună cu experți ai Institutului de Cercetare în Chimie Alimentară din Galați, aspect ce garantează o calitate ridicată și un gust rafinat. În realizarea produselor, La Bunelu’ folosește tehnologii moderne, unele dintre acestea fiind fără echivalent pe piața din România. Printre particularitățile sale se numără existența unei saline proprii, utilizată pentru maturarea lentă a produselor din carne, într-un mediu controlat și cu sare de o calitate specială.

Specialitățile de tip crud-uscat sunt maturate natural, adeseori pentru o perioadă de minimum 90 de zile, evitându-se orice procedeu rapid sau chimic. Preparatele sunt afumate în cuptoare dedicate, cu lemn de fag sau cireș, fapt ce asigură o aromă deosebită și o calitate superioară. Prin aceste procedee autentice și selecția riguroasă a ingredientelor, La Bunelu’ se poziționează ca un producător de încredere, oferind produse complet naturale, cu gust distinct și calitate remarcabilă.