La Băcănia cu Bucate

La Băcănia cu Bucate din Târgu Jiu se distinge ca un punct de referință pentru cei care apreciază produsele tradiționale românești, promovând autenticitatea gusturilor și calitatea ingredientelor naturale. Provenind din inițiativa unui producător local ce deține una dintre cele mai întinse ferme de oi din România, această băcănie pune la dispoziție o selecție atentă de delicatese, concentrându-se pe calitate și proveniență locală.

Gama variată de oferte cuprinde atât brânzeturi proaspete și maturate, cât și pastramă de oaie și mezeluri artizanale preparate fără conservanți, conform unor rețete tradiționale care au fost transmise de-a lungul generațiilor. Un element definitoriu este prezența produselor din carne de vânat, inclusiv mezeluri din mistreț, cerb sau căprior, ce conferă unicitate portofoliului băcăniei. Pe lângă preparatele din carne, sunt disponibile o gamă bogată de conserve, sucuri naturale presate la rece din diferite fructe, siropuri autentice realizate în Polovragi (cum ar fi cele din mentă, pătlagină și trandafiri) și o selecție de dulcețuri fine (mure, vișine, zmeură, piersici).

De asemenea, rafturile sunt completate cu sortimente de zacuscă de vinete sau cu fasole, paste tradiționale, oțeturi balsamice din mure sau coacăze negre și oțet de cidru de mere. Fiecare articol este ales cu atenție pentru prospețime și origine locală, favorizând o experiență gastronomică memorabilă. Susținerea micilor producători și promovarea valorilor gastronomiei autohtone diferențiază inițiativa. Localizată pe strada 1 Decembrie 1918, nr. 53, în centrul orașului Târgu Jiu, băcănia oferă clienților o alternativă sănătoasă, unde se întâlnesc tradiția și calitatea.