Măcelăria Făgăraș

Măcelăria Făgăraș reprezintă o afacere familială care, încă din anul 2015, își concentrează activitatea pe menținerea gusturilor tradiționale românești prin carne preparată după rețete autentice. Compania pune accent pe calitate, folosind exclusiv materii prime de la animale crescute în ferme locale și condimente naturale, ceea ce garantează o savoare ce amintește de bucătăria tradițională.

Un element ce o diferențiază îl constituie propriul proces de producție desfășurat cu rigurozitate. Etapele includ maturarea atentă a cărnii într-o marinadă alcătuită din mirodenii naturale, pas esențial pentru frăgezime și intensificarea aromelor. Ulterior, afumarea are loc în celule speciale, utilizând lemn de esență tare, fapt care contribuie la obținerea unor profiluri aromatice distinctive pentru fiecare specialitate.

Compania propune un portofoliu diversificat ce însumează produse proaspete, macerate și afumate, din carne de porc, mânzat și oaie. Printre cele mai apreciate specialități se regăsesc salamul de vară, parizerul, mușchiul țigănesc și rulada preparată după metode tradiționale. De asemenea, Măcelăria Făgăraș își evidențiază oferta și prin sortimente din carne de vânat, precum salam și cârnați de cerb și mistreț, respectiv mușchi crud uscat. Cu prezență în Curtea de Argeș, Pitești și Mioveni, afacerea continuă să-și extindă distribuția, oferind produse rafinate și de o calitate superioară pe piața regională și nu numai.