Pastravaria Sfaras

Amplasată în localitatea Sfăraș, din comuna Almașu, județul Sălaj, Păstrăvăria Sfăraș se impune ca un punct de referință în domeniul acvaculturii din România. Încă din anul 2005, compania a dezvoltat activități de creștere a păstrăvului, folosind avantajul a patru izvoare cu debit stabil și apă cu proprietăți remarcabile. Calitatea superioară a resursei acvatice, caracterizată prin temperatură constantă de 10,5 grade Celsius pe tot parcursul anului, lipsa nitriților și abundența sărurilor minerale, conferă un habitat favorabil pentru salmonide.

Păstrăvăria produce până la 500 de tone de păstrăv anual, parcurgând toate etapele de creștere de la icră până la dimensiunea optimă pentru piață, în condiții conforme standardelor de calitate. Atenția pentru menținerea calității apei și protejarea peștilor împotriva bolilor duce la obținerea unei cărni curate de păstrăv, cu gust deosebit și aspect atrăgător, fără utilizarea de hormoni sau conservanți. Fluxul de producție echilibrat garantează disponibilitatea acestor produse pe întreg parcursul anului.

În afară de păstrăvul proaspăt, ferma oferă numeroase produse procesate, precum păstrăv eviscerat, dezosat, afumat sau file, disponibile în stare proaspătă, pe gheață, ambalate la vid sau în atmosferă controlată pentru păstrarea calității. O unitate proprie de procesare, precum și o flotă specializată pentru transportul puietului, peștelui viu și procesat, demonstrează angajamentul companiei pentru controlul riguros și integral al lanțului de producție și distribuție, asigurând livrarea produselor în condiții optime.