Mangalița De La Racovița

Situată în județul Sibiu, în centrul Transilvaniei, o afacere de tip familial a pus accentul pe promovarea gustului autentic al alimentelor tradiționale românești, ocupându-se cu creșterea și procesarea porcului din rasa Mangalița. Această varietate rustică este îngrijită cu atenție în comuna Racovița și se remarcă prin calitatea superioară a cărnii și grăsimii, deseori supranumită „uleiul de măsline cu patru picioare” datorită compoziției sale bogate în acizi grași benefici.

De mai bine de zece ani, Mangalița De La Racovița s-a specializat pe valorificarea acestei rase deosebite, producând o selecție largă de preparate tradiționale. Oferta include cotlet afumat, pastramă, o gamă diversificată de cârnați (printre care variantă afumată, premium și picantă), slănină și pate preparate artizanal, cu respectarea rețetelor vechi și fără a folosi aditivi, sare iodată sau nitriți. Atenția acordată rețetelor și ingredientelor naturale oferă produselor un gust autentic, păstrând vie tradiția preparatelor de odinioară.

Compania deține certificări de „PRODUS MONTAN” și „Produs Tradițional”, garantând calitatea și caracterul autentic al producției. Participarea frecventă la evenimente regionale precum Piața Volantă Transilvania și existența unui magazin propriu pe Strada Turnului, nr. 19 din Sibiu facilitează accesul consumatorilor la produse proaspete. Pe lângă activitățile de comerț, firma susține valorile culturale locale prin Festivalul Gastronomic „Mangalița de la Racovița”, dedicat gastronomiei și tradițiilor zonei, consolidând astfel angajamentul față de calitate și moștenirea culinară autohtonă.